Antioxidantes
Corporación Codan
Antioxidantes Naturales
Son antioxidantes naturales altamente efectivos provenientes de un extracto rico en tocoferoles de la soya. Se utiliza para mejorar la vida útil de productos de origen graso como: aceites vegetales, grasas de origen animal, margarina, mayonesa, aderezos, productos de panificación, snacks, carnes, productos de cereales, entre otros.
Beneficios:
- Retarda la oxidación de los lípidos
- Aumenta la vida útil de grasas y aceites
- Reduce cambios en sabor, olor, color, textura y valor nutricional
- Fácil incorporación al producto en producción
- Es una alternativa a antioxidantes como el BHA y BHT
Antioxidantes Químicos
Mezclas de antioxidantes que protegen la vida útil de productos como: goma de mascar, vitaminas, cereales, productos horneados, aceites de pescado, margarinas, salchichas, entre otros.
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