El mercado mundial de los alimentos “libres de” tiene proyectado un crecimiento anual de 9.5% en el período entre 2021 al 2026. Esto según la agencia de inteligencia de mercados con sede en la India: Mordor Intelligence. Dentro de estos alimentos se encuentran; por ejemplo, los que declaran ser libres de lácteos, gluten, alérgenos y… Seguir leyendo Info Codan 158: Datos de los Mercados Mundiales
