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Categoría: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 187: Datos de los Mercados Mundiales

En un mercado alimentario cada vez más preocupado por la salud y el bienestar, la demanda de aditivos naturales y saludables ha experimentado un crecimiento significativo. Los consumidores actuales están mejor informados y son más exigentes respecto a los ingredientes de los productos que consumen, prefiriendo opciones que sean más seguras y beneficiosas para la… Seguir leyendo Info Codan 187: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 186: Datos de los Mercados Mundiales

La creciente demanda global de productos cárnicos, lácteos y de panificación ha transformado el panorama alimentario, impulsando una evolución en la industria de conservantes. Este aumento en el consumo, alimentado por el crecimiento poblacional y cambios en los hábitos alimentarios, exige soluciones innovadoras para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos. Conservantes naturales como… Seguir leyendo Info Codan 186: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 185: Datos de los Mercados Mundiales

En el complejo y dinámico mundo de la nutrición y la salud, los aminoácidos están emergiendo como protagonistas indiscutibles, dando forma a un mercado en constante expansión y transformación. Según Grand View Research (Empresa hindú y estadounidense que proporciona consultoría empresarial) en el 2023, el mercado de aminoácidos estuvo valorado en 27.2 mil millones de… Seguir leyendo Info Codan 185: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 184: Datos de los Mercados Mundiales

En el dinámico mundo de la industria alimentaria, el papel de los emulsionantes ha experimentado un ascenso notable en respuesta a la creciente demanda de los consumidores por productos de alta calidad. En un mercado cada vez más competitivo y exigente, los consumidores no solo buscan productos que satisfagan sus necesidades nutricionales, sino también aquellos… Seguir leyendo Info Codan 184: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 183: Datos de los Mercados Mundiales

Los antioxidantes han surgido como un componente esencial en la búsqueda de una vida más saludable. A medida que la conciencia sobre sus beneficios para la salud ha aumentado y se reconoce su contribución para preservar la calidad de los productos alimenticios al evitar la pérdida o alteración de sus propiedades físicas y organolépticas, el… Seguir leyendo Info Codan 183: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 182: Datos de los Mercados Mundiales

La búsqueda de un estilo de vida saludable y equilibrado ha alcanzado un punto álgido en la conciencia colectiva. Este cambio de paradigma ha desencadenado un fenómeno notable en la industria alimentaria: el crecimiento exponencial de la demanda de alimentos nutritivos y funcionales, que se han convertido en un pilar fundamental en la alimentación diaria… Seguir leyendo Info Codan 182: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 181: Datos de los Mercados Mundiales

La rápida urbanización y los estilos de vida agitados han contribuido a la preferencia de alimentos procesados en el mercado. Los alimentos procesados y ultraprocesados suelen ser convenientes, listos para consumir y fáciles de almacenar, lo que se ajusta a las demandas de una sociedad moderna y acelerada. Estos productos a menudo contienen ingredientes que… Seguir leyendo Info Codan 181: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 180: Datos de los Mercados Mundiales

La demanda global de pan se mantiene extraordinariamente alta debido a su versatilidad, accesibilidad y valor nutricional. La industria de panificación experimenta hoy una revitalización gracias a la ciencia de las enzimas de panificación. Este arte culinario, que tiene sus raíces en las cocinas más antiguas, ha evolucionado con el tiempo gracias a la comprensión… Seguir leyendo Info Codan 180: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 179: Datos de los Mercados Mundiales

Los saborizantes son los magos detrás de las escenas en la creación de alimentos y bebidas que deleitan los sentidos. La demanda de productos alimenticios atractivos y diferenciados ha llevado a una constante innovación en el mundo de los saborizantes, permitiendo a las empresas alimentarias crear experiencias únicas. Según el informe de mercado de Precedence… Seguir leyendo Info Codan 179: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 178: Datos de los Mercados Mundiales

La industria alimentaria ha experimentado un notable auge en el mercado global, y gran parte de este éxito se atribuye a los cultivos lácticos. Sin embargo, es en la industria lechera donde estos microorganismos sobresalen de manera destacada, desempeñando un papel esencial en la transformación de la leche en una amplia gama de productos apreciados… Seguir leyendo Info Codan 178: Datos de los Mercados Mundiales