Info Codan 168: Carta de la Editora

PERPECTIVAS DE LAS FESTIVIDADES NAVIDEÑAS Después de dos años de pandemia, los consumidores se han visto obligados a aceptar interrupciones en la cadena de suministro, aislamiento y escasez de alimentos/almacenamiento como parte de su día a día.  Como se observó durante los últimos años, los consumidores reaccionan a las subidas de precios controlando más sus… Seguir leyendo Info Codan 168: Carta de la Editora

Info Codan 167: Carta de la Editora

FAO Initiative on Soaring Food Prices (ISFP) - GCP/GLO/216/SPA. The overarching objective of the project is to rapidly boost production in the most affected countries in order to increase food availability and accessibility to alleviate the effects of soaring food prices on targeted poor and vulnerable groups. Emergency Agricultural Assistance to Vulnerable Populations Affected by Climatic Risks and Food Insecurity (subset of regional project WA-08/A01, Rapid Response Fund to assist farmers affected by natural and human-made disasters) - OSRO/BKF/802/CHA. The specific objective is to grant the targeted beneficiaries an equitable access to the improved seeds varieties and other agricultural inputs in order to allow a minimal agricultural production and to reduce their dependence on food assistance.

Las semillas y los granos son ingredientes que sobresalen por su alto contenido de nutrientes brindando la oportunidad de crear y desarrollar productos en todas las categorías. La tendencia de los consumidores por productos saludables y enfocados al bienestar ha permitido que las semillas y los granos sean considerados en los refrigerios, snacks, lunch, etc.;… Seguir leyendo Info Codan 167: Carta de la Editora

Info Codan 164: TENDENCIAS DE LA GENERACIÓN Z 

Alimentación saludable

La generación Z o “zoomers” está conformada por personas que hoy en día tienen entre 10 y 25 años; es decir, nacieron entre el año 1997 y 2012. Es una generación muy numerosa ya que, según las NacionesUnidas, corresponden al 32% de la población mundial. Incluso, superaron a la numerosa generación anterior (los Millenials) para… Seguir leyendo Info Codan 164: TENDENCIAS DE LA GENERACIÓN Z