Actualmente, es primordial llevar una dieta equilibrada para evitar tener problemas de salud. Complicaciones como la diabetes tipo 2, la hipertensión y la obesidad, se pueden evitar al comer sano. En este sentido, la industria alimenticia, tiene un rol principal ya que son los encargados de diseñar y lanzar al mercado nuevos productos. Es por… Seguir leyendo Info Codan 161: ¿QUÉ ES LA DENSIDAD NUTRICIONAL?
Tonicorp, empresa líder de la categoría de lácteos en el país, comercializa un yogurt muy saludable que contiene cultivos probióticos y, al mismo tiempo, varios ingredientes que aportan fibra a la dieta llamado: Yogurt Toni Digest. De acuerdo con el fabricante, al tener la fibra prebiótica, se puede mejorar la supervivencia de los microorganismos probióticos… Seguir leyendo Info Codan 161: Productos Novedosos
WPC80 es proteína concentrada de alta calidad obtenida del suero dulce mediante un proceso de filtración en frío. Es fabricada en los Estados Unidos por AMCO Proteins, empresa de amplia trayectoria en derivados de proteínas lácteas. Tiene un contenido de proteína del 80% y un excelente perfil de aminoácidos. Se puede usar en una amplia… Seguir leyendo Info Codan 161: Producto Codan
De acuerdo con el portal online Nutraceuticals World de los Estados Unidos, la prestigiosa consultora de nutrición New Nutrition Business (Reino Unido) declaró que por los próximos 5 años el concepto de “densidad de nutrientes” impondrá una importante influencia en los nuevos desarrollos de productos y las estrategias de marketing para promocionarlos. Esto, se debe… Seguir leyendo Info Codan 161: Noticias
Según la agencia de inteligencia de mercados, Industry Research, el mercado mundial de los alimentos considerados como “superfoods” tendrá un importante crecimiento anual proyectado del 7.7% en el período desde el año 2021 hasta el año 2027 pasando de tener ventas por USD 172,050 millones a USD 287,750 millones. Los superfoods o super alimentos son… Seguir leyendo Info Codan 161: Datos de los Mercados Mundiales
Actualmente, a pesar de las múltiples campañas, todavía existen altos índices de obesidad y diabetes en el mundo. El poco tiempo que tienen las personas que hace que consuman cualquier alimento disponible, la alimentación a diferentes horas y el sedentarismo se convierten en detonantes para dichas condiciones. En este sentido, para evitar cualquiera de las… Seguir leyendo Info Codan 161: Carta de la Editora
