Tendencias alimentarias navideñas de 2022 para mercados agrícolas Los consumidores siguen explorando sabores y productos nuevos e innovadores en esta temporada de vacaciones de Navidad y año nuevo, pero con un presupuesto más limitado. Bajo las condiciones económicas actuales, los clientes desean valor y calidad, y al mismo tiempo desean recibir regalos deliciosos para ellos… Seguir leyendo Info Codan 168: Noticias
Creado en el 2008, el Banco Mundial de Semillas, ubicado en la isla de Spitsbergen (Noruega), almacena semillas de miles de plantas de cultivo de todo el mundo. Su propósito es preservar un tipo de cada una de las semillas existentes en todo el mundo; para ser recuperadas en caso de desaparición a causa de… Seguir leyendo Info Codan 167: Noticias
El Centro Tecnológico Industria Agroalimentaria (AINIA, Valencia-España) lleva algunos años desarrollando prototipos de cereales de desayuno con Spirulina y yogures con mermelada de ciruelay kiwi con Chlorella. Estas especies de microalgas destacan por su alto contenido en compuestos bioactivos; debido a ello han sido consideradas para el desarrollo de productos alimenticios.Los técnicos del AINIA han… Seguir leyendo Info Codan 166: Noticias
De acuerdo al portal de noticias acerca News & Analysis on Supplements, Health and Nutrition Nutralngredients de los Estados Únidos. La actividad física permite el desarrallo de productos atractivos para actividades outdoors. Una marca enfocada a este nicho es TruWild, empresa de suplementos para atletas al aire libre, impulsada por ganar un espacio en un… Seguir leyendo Info Codan 165: Noticias
Según el portal online de noticias de la Industria Alimenticia, Food Business News (EEUU), actualmente, hay algunas estrategias que están tomando los fabricantes de confites para captar más consumidores. Una de ellas, son los confites “Better-for-you” (mejores para ti).Dichos productos, están diseñados principalmente para consumidores de generaciones como la Generación Z, quienes buscan productos indulgentes… Seguir leyendo Info Codan 164: Noticias
Según el portal online de noticias médicas, Medical News del Reino Unido, los dátiles tienen muchos beneficios nutricionales que tienen que ver con la presencia de sustancias antioxidantes. Principalmente, esta fruta, tiene muchos taninos. Éstas, son sustancias que tienen efectos antiinflamatorios, antihemorrágicos y evitan infecciones. Otras sustancias antioxidantes que están presentes en los dátiles son… Seguir leyendo Info Codan 163: Noticias
De acuerdo con el portal online, Chemical & Engineering News de los Estados Unidos, existe una compañía llamada: Redefine Meat (emprendimiento israelí); la cual, utiliza impresoras 3D para desarrollar productos a base de plantas que buscan imitar a la carne de vaca tradicional. Según el portal, dicha carne tiene una estructura, textura y sabor muy… Seguir leyendo Info Codan 162: Noticias
De acuerdo con el portal online Nutraceuticals World de los Estados Unidos, la prestigiosa consultora de nutrición New Nutrition Business (Reino Unido) declaró que por los próximos 5 años el concepto de “densidad de nutrientes” impondrá una importante influencia en los nuevos desarrollos de productos y las estrategias de marketing para promocionarlos. Esto, se debe… Seguir leyendo Info Codan 161: Noticias
De acuerdo con el portal de Investment Monitor, los países que son más vulnerables a los efectos de la guerra en temas de importaciones de productos son países que lamentablemente ya se han visto afectados por otros eventos de gran relevancia como desastres naturales y guerras. Este es el caso de Yemen, país que depende… Seguir leyendo Info Codan 160: Noticias
De acuerdo con el portal informativo, Health Europa del Reino Unido, un nuevo estudio realizado entre instituciones estadounidenses como: la Universidad de Pensilvania, El Instituto Wistar y Frauhofer USA, tuvo como resultado la creación de un innovador chicle elaborado con una proteína vegetal que puede atrapar al virus del Covid-19 y evitar así su transmisión.… Seguir leyendo Info Codan 159:Noticias
