Info Codan 184: Noticias

Emulsionantes sintéticos a la Vanguardia: Nuevas Perspectivas para la Innovación en la Industria de Alimentos y Bebidas En medio de la búsqueda de alimentos más convenientes, los emulsionantes sintéticos desempeñan un papel esencial, en donde su evolución se ha vuelto crucial, adaptándose a las demandas del mercado y las preferencias del consumidor y actuando como… Seguir leyendo Info Codan 184: Noticias

Info Codan 171: Producto Codan

Las tendencias alimentarias actuales apuntan a productos más saludables y de origen natural u orgánico, siendo la prioridad para las pequeñas, medianas y grandes empresas de alimentos enfocar sus productos a tener mayores aportes nutricionales.  La proteína de soya tiene varias aplicaciones en la industria alimentaria gracias a sus propiedades emulsificantes y a su gran… Seguir leyendo Info Codan 171: Producto Codan