Info Codan 168: Datos de los Mercados Mundiales

Sabores de temporada, tendencias Festivas Una temporada mágica llena de reuniones familiares, comidas indulgentes y delicias festivas. Los productos de panadería, confitería y chocolatería son a menudo el maridaje ideal para las festividades de navidad y fin de año. Inspirando de esta manera sabores de temporada y ediciones limitadas.  El interés por los artículos de… Seguir leyendo Info Codan 168: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 168:Perspectiva de las festividades de Navideñas

Christmas Dinner with Glazed Holiday Ham with Cloves, Vegetables, Minced Pies and Eggnog Orange Trifle

A pesar de las dificultades de 2022 y los desafíos generados por el incremento del costo de vida, la Navidad será inevitablemente una celebración esencial. Las tendencias alimentarias navideñas esperadas harán que los consumidores justifiquen el gasto en alimentos y bebidas debido al deseo de hacer que la Navidad sea memorable después de los últimos… Seguir leyendo Info Codan 168:Perspectiva de las festividades de Navideñas

Info Codan 168: Carta de la Editora

PERPECTIVAS DE LAS FESTIVIDADES NAVIDEÑAS Después de dos años de pandemia, los consumidores se han visto obligados a aceptar interrupciones en la cadena de suministro, aislamiento y escasez de alimentos/almacenamiento como parte de su día a día.  Como se observó durante los últimos años, los consumidores reaccionan a las subidas de precios controlando más sus… Seguir leyendo Info Codan 168: Carta de la Editora

Info Codan 167: Productos Novedosos

Ben & Jerry´s Homemade, Estados Unidos El postre de helado no lácteo «Milk» & Cookies de Ben & Jerry’s con certificación Kosher y Fairtrade. Es un producto que consiste en galletas de vainilla con chispas de chocolate, galletas de sándwich de chocolate y remolinos de galletas de chocolate, está hecho con mantequilla de girasol y… Seguir leyendo Info Codan 167: Productos Novedosos

Info Codan 167: Datos de los Mercados Mundiales

Las semillas y los alimentos propios de cada localidad pueden ser la clave para enfrentar los desafíos de seguridad alimentaria como la desnutrición. Un estudio realizado por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), indica que el avance de los sistemas de semillas puede ayudar a mejorar la seguridad alimentaria, nutrición y resiliencia del sistema… Seguir leyendo Info Codan 167: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 167: LAS SEMILLAS Y GRANOS DESTACAN EN LOS PLANT BASED

Las semillas y los granos ofrecen proteínas, fibras, grasas saludables y minerales importantes. Si bien los “snacks” y la panadería son las categorías principales para estos ingredientes, las nuevas innovaciones están aprovechando de estos ingredientes y los destacan como héroes de origen vegetal en distintos ámbitos. Las semillas y los granos tienen el potencial de… Seguir leyendo Info Codan 167: LAS SEMILLAS Y GRANOS DESTACAN EN LOS PLANT BASED

Info Codan 166: Datos de los Mercados Mundiales

Al momento de preparar un lunch (colación) para los pequeños se debe tomar en cuenta que es uno de los alimentos más notables del día, ya que permite desarrollar en los pequeños hábitos alimenticios saludables; por lo cual resulta importante elegir los alimentos que irán en sus loncheras.Se ha atribuido al lunch como el causante… Seguir leyendo Info Codan 166: Datos de los Mercados Mundiales

Info Codan 166: Productos Novedosos

“Cereales Andinos” Empresa Ecuatoriana La empresa ecuatoriana Cereales Andinos, ha desarrollado su giro de negocio en función de productos a base de quinua (grano de oro).Hoy en día presenta un portafolio original y divertido con una llama como insignia; ofrecen: cereales, snacks, harinas, hojuelas, entre otros productos saludables. Sus productos presentan aplicaciones muy diversas así,… Seguir leyendo Info Codan 166: Productos Novedosos

Info Codan 166: Regreso a clases y los alimentos para Nuestros estudiantes

Al iniciar las clases uno de los retos de cada padre y madre es ofrecer una alternativa atractiva y saludable al momento de preparar el desayuno para sus niños. El desayuno es sin duda, uno de los instantes del día más importante y feliz para todas las edades; y en los niños y adolescentes juega… Seguir leyendo Info Codan 166: Regreso a clases y los alimentos para Nuestros estudiantes

Info Codan 165: Datos de los Mercados Mundiales

Portrait Of Fitness Mature Man Eating A Energy Bar Of Chocolate

Alentados por las tendencias de salud y bienestar a largo plazo y también a la situación de pandemia de acuerdo al portal Progressive Grocer de los Estados Unidos los alimentos y bebidas funcionales para atletas dedicados y consumidores en general se encuentra en ascenso. Una de las empresas que ha identificado esta tendencia es Bright… Seguir leyendo Info Codan 165: Datos de los Mercados Mundiales