Durante años, la proteína de suero de leche estuvo asociada casi exclusivamente con gimnasios, batidos y personas que buscaban aumentar su masa muscular. Hoy, esa imagen se queda corta. Detrás de ese polvo que encontramos en una bebida deportiva existe uno de los ingredientes proteicos más versátiles de la industria alimentaria. Puede aportar proteína de… Seguir leyendo Info Codan 212: Proteína de suero: mucho más que un suplemento
Más Allá de la Carne: Cómo la Proteína de Arroz Está Transformando las Dietas y Reduciendo la Huella Ecológica Las proteínas son componentes esenciales en nuestra dieta, desempeñando un papel crucial en la construcción y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el mantenimiento de una buena salud general. En las últimas… Seguir leyendo Info Codan 188: Noticias
Al realizar actividad física o practicar deporte existen varios factores que atender tales como: el talento, el entrenamiento, la motivación; y la atención en cada detalle puede suponer esa diferencia vital. Sin embargo, un punto clave es la alimentación que va a acompañar este camino. La alimentación se relaciona con el rendimiento deportivo y los… Seguir leyendo Info Codan 165: Carta de la Editora
TRUPRO™ 2000 es proteína de alverja de excelente sabor y funcionalidad fabricada a partir de alverjas amarillas provenientes de Estados Unidos. Contiene 83% de proteína (base seca) y está diseñada para aplicarse en bebidas en polvo y líquidas en donde se desee mejorar su contenido proteico. Beneficios: – Excelente solubilidad, estabilidad y dispersibilidad. – No… Seguir leyendo Info Codan 154: Producto Codan-TRUPRO™ 2000
De acuerdo con un estudio realizado a miles de usuarios de Internet en Europa por la agencia inglesa de inteligencia de mercados Mintel, un 32% de los consumidores suecos considera que la pandemia del COVID-19 demostró que las personas deben reducir su consumo de animales. Asimismo, un 32% de los consumidores franceses, están de acuerdo… Seguir leyendo Info Codan 154: Noticias
