Durante años, la proteína de suero de leche estuvo asociada casi exclusivamente con gimnasios, batidos y personas que buscaban aumentar su masa muscular. Hoy, esa imagen se queda corta. Detrás de ese polvo que encontramos en una bebida deportiva existe uno de los ingredientes proteicos más versátiles de la industria alimentaria. Puede aportar proteína de… Seguir leyendo Info Codan 212: Proteína de suero: mucho más que un suplemento