Cada generación tiene diferentes características que las hacen únicas. Es por ello que, los consumidores que pertenecen a cada una de ellas tienen diferentes preferencias y costumbres.
Primeramente, están los “Baby Boomers” (nacidos entre 1946 y 1964), que son bastante tradicionales al momento de elegir qué comprar. Luego está la generación X (nacidos entre 1965 y
1981), que son un poco más abiertos a probar productos nuevos. Le siguen los “Millenials”, quienes nacieron entre 1982 y 1996 y son una
generación muy abierta a la tecnología y a explorar diferentes productos y servicios.
Finalmente, está la generación Z o “zoomers”, los cuales, son jóvenes nacidos entre el año 1997 y 2012 y que están revolucionando al mundo. Esta edición, la dedicamos precisamente a dicha generación que está dando mucho de qué hablar.
En la sección Productos Novedosos, conocerán a tres productos diseñados para consumidores de esta generación.
Además, en la sección Noticias, les presentamos una noticia sobre las estrategias que están tomando los fabricantes de confites para atraer a consumidores jóvenes.
Mientras qué, en la sección Datos de los Mercados Mundiales, podrán enterarse sobre algunas de las preferencias de los consumidores de la Generación Z.
Finalmente, en la sección Producto Codan, les presentamos a los cultivos probióticos Howaru®, excepcionales para cualquier producto funcional dirigido a las nuevas generaciones de consumidores que buscan productos saludables.
Aprovecho para despedirme de ustedes ya que esta es la última edición que escribo. Han sido 6 años los que he estado al frente de la edición de la revista y ha sido un gusto poder redactarla.
Quisiera agradecerles a todos ustedes que mes a mes la han leído y espero que hayan disfrutado de la lectura. ¡Hasta pronto!
Atentamente,
Ing. Daniela Casares, MSc.
[email protected]
Editora
Aprovecho esta publicación para presentarme, soy Marisela Perugachi; maravillada por la industria de alimentos y compartiré con ustedes información de interés, dando continuidad a la excelente labor realizada por CODAN por más de 50 años.
Quiero agradecer a Daniela por la gran labor realizada en este tiempo, gracias por compartir con todos los lectores las tendencias y noticias en la industria de alimentos, productos novedosos y su funcionalidad, datos de los mercados, etc. nos has permitido a través de tus artículos estar cercanos con los profesionales de la industria y
llegar a muchos más innovadores, creadores y exploradores apasionados por este campo.
Atentamente,
Ing. Marisela Perugachi, MSc.
[email protected]
Editora