La búsqueda de un estilo de vida saludable y equilibrado ha alcanzado un punto álgido en la conciencia colectiva. Este cambio de paradigma ha desencadenado un fenómeno notable en la industria alimentaria: el crecimiento exponencial de la demanda de alimentos nutritivos y funcionales, que se han convertido en un pilar fundamental en la alimentación diaria… Seguir leyendo Info Codan 182: Datos de los Mercados Mundiales
La rápida urbanización y los estilos de vida agitados han contribuido a la preferencia de alimentos procesados en el mercado. Los alimentos procesados y ultraprocesados suelen ser convenientes, listos para consumir y fáciles de almacenar, lo que se ajusta a las demandas de una sociedad moderna y acelerada. Estos productos a menudo contienen ingredientes que… Seguir leyendo Info Codan 181: Datos de los Mercados Mundiales
