El startup chileno, The Wild Foods, especializada en productos saludables veganos, comercializan unas interesantes barras de proteína: Wild Protein. Se trata de unas deliciosas barras que contienen ingredientes como proteína de suero y proteína de soya en combinación con dulces dátiles y mantequilla de maní. Los productos, comercializados en Chile y en algunos países de… Seguir leyendo Info Codan 163: Productos Novedosos
Según el portal online de noticias médicas, Medical News del Reino Unido, los dátiles tienen muchos beneficios nutricionales que tienen que ver con la presencia de sustancias antioxidantes. Principalmente, esta fruta, tiene muchos taninos. Éstas, son sustancias que tienen efectos antiinflamatorios, antihemorrágicos y evitan infecciones. Otras sustancias antioxidantes que están presentes en los dátiles son… Seguir leyendo Info Codan 163: Noticias
En la actualidad, la búsqueda de alimentos que nos ayuden a mantenernos saludables es algo de todos los días. Por tal motivo, muchas de las industrias procesadoras de alimentos, están desarrollando productos enfocados en aquello. Uno de los ingredientes que están siendo integrados en las formulaciones por su contenido nutricional cada vez con mayor frecuencia… Seguir leyendo Info Codan 163: Carta de la Editora
