Hemos sido testigos de un cambio significativo en las preferencias y hábitos alimenticios de los consumidores. En este contexto, la demanda de alimentos más saludables y atractivos ha experimentado un aumento considerable. Los consumidores están optando por opciones que sean ricas en nutrientes, bajos en grasas saturadas, azúcares añadidos y aditivos artificiales. Los productos alimenticios que anteriormente se consideraban indulgentes y poco saludables están siendo reformulados para adaptarse a estas nuevas demandas del mercado. Este cambio de paradigma ha catalizado un floreciente mercado de productos nutracéuticos, que refleja el compromiso generalizado con un estilo de vida más saludable.
En la sección Productos Novedosos, conocerán a tres productos en los que se utiliza diferentes productos nutracéuticos.
Por otra parte, en la sección Noticias, exploramos cómo la técnica de microencapsulación mejora la biodisponibilidad de los productos nutracéuticos.
Mientras qué, en la sección Datos de los Mercados Mundiales, la importancia que ha tomado los productos nutracéuticos en la actualidad.
Finalmente, en la sección Producto Codan, les presentamos nuestro portafolio de productos nutracéuticos, los cuales pueden encontrarse en forma líquida o en polvo. Estos pueden ser aplicados a todo tipo de alimentos, desde bebidas hasta alimentos como productos de confitería, productos lácteos, productos de panadería, etc.
Atentamente,
Ing. Carlos Sánchez.
Editor