La alimentación para bebés y niños se ha convertido en uno de los segmentos de mayor crecimiento dentro del mercado global de alimentos. Este cambio no solo refleja un aumento en la demanda de productos más saludables y convenientes, sino también un cambio en las expectativas de los padres, quienes buscan opciones que favorezcan el… Seguir leyendo Info Codan 192: Datos de los Mercados Mundiales
La alimentación para mascotas ha pasado de ser una alternativa poco común a convertirse en una industria robusta y en constante evolución, impulsada por el creciente número de hogares que consideran a sus mascotas como parte esencial de la familia. Hoy en día, los dueños de mascotas están más conscientes que nunca de los beneficios… Seguir leyendo Info Codan 191: Datos de los Mercados Mundiales
En un mundo donde los consumidores exigen productos alimentarios más saludables y sostenibles, la carragenina, un aditivo natural extraído de las algas rojas, ha encontrado su lugar en los anaqueles de casi todos los supermercados. Sin embargo, más allá de sus beneficios para la textura y estabilidad de los alimentos, la carragenina es protagonista de… Seguir leyendo Info Codan 190: Datos de los Mercados Mundiales
El mercado de alimentos, bebidas y suplementos está en plena expansión, impulsado por consumidores que buscan productos con una mejor funcionalidad y calidad. En este contexto, la lecitina de soya surge como un ingrediente indispensable debido a su capacidad superior como emulsionante. Según datos de Fortune Business Insights, una empresa originaria de la India especializada… Seguir leyendo Info Codan 189: Datos de los Mercados Mundiales
En los últimos años, la adopción de dietas vegetarianas y veganas está ganando terreno no solo por razones de salud, sino también por un mayor enfoque en la sostenibilidad ambiental y el bienestar animal. Esta expansión del mercado presenta una oportunidad de crecimiento colosal, ya que la demanda de proteínas vegetales, como la proteína de… Seguir leyendo Info Codan 188: Datos de los Mercados Mundiales
En un mercado alimentario cada vez más preocupado por la salud y el bienestar, la demanda de aditivos naturales y saludables ha experimentado un crecimiento significativo. Los consumidores actuales están mejor informados y son más exigentes respecto a los ingredientes de los productos que consumen, prefiriendo opciones que sean más seguras y beneficiosas para la… Seguir leyendo Info Codan 187: Datos de los Mercados Mundiales
La creciente demanda global de productos cárnicos, lácteos y de panificación ha transformado el panorama alimentario, impulsando una evolución en la industria de conservantes. Este aumento en el consumo, alimentado por el crecimiento poblacional y cambios en los hábitos alimentarios, exige soluciones innovadoras para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos. Conservantes naturales como… Seguir leyendo Info Codan 186: Datos de los Mercados Mundiales
En el complejo y dinámico mundo de la nutrición y la salud, los aminoácidos están emergiendo como protagonistas indiscutibles, dando forma a un mercado en constante expansión y transformación. Según Grand View Research (Empresa hindú y estadounidense que proporciona consultoría empresarial) en el 2023, el mercado de aminoácidos estuvo valorado en 27.2 mil millones de… Seguir leyendo Info Codan 185: Datos de los Mercados Mundiales
En el dinámico mundo de la industria alimentaria, el papel de los emulsionantes ha experimentado un ascenso notable en respuesta a la creciente demanda de los consumidores por productos de alta calidad. En un mercado cada vez más competitivo y exigente, los consumidores no solo buscan productos que satisfagan sus necesidades nutricionales, sino también aquellos… Seguir leyendo Info Codan 184: Datos de los Mercados Mundiales
Los antioxidantes han surgido como un componente esencial en la búsqueda de una vida más saludable. A medida que la conciencia sobre sus beneficios para la salud ha aumentado y se reconoce su contribución para preservar la calidad de los productos alimenticios al evitar la pérdida o alteración de sus propiedades físicas y organolépticas, el… Seguir leyendo Info Codan 183: Datos de los Mercados Mundiales
