Más Allá de la Carne: Cómo la Proteína de Arroz Está Transformando las Dietas y Reduciendo la Huella Ecológica Las proteínas son componentes esenciales en nuestra dieta, desempeñando un papel crucial en la construcción y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el mantenimiento de una buena salud general. En las últimas… Seguir leyendo Info Codan 188: Noticias
Las proteínas vegetales han ganado una notable popularidad en la actualidad debido al cambio de paradigma en los consumidores, quienes tienen una mayor conciencia sobre los beneficios para la salud, la reducción del impacto ambiental y la necesidad de dietas más equilibradas. Las proteínas vegetales, como las provenientes de legumbres, frutos secos y granos, han… Seguir leyendo Info Codan 188: Proteína de Arroz, el súper alimento del futuro
CODAN TE OFRECE: La goma de algarrobo, gracias a su capacidad para mejorar la textura, estabilidad y calidad sensorial de diversos productos, desde helados hasta productos lácteos y de panadería, la convierte en una opción preferida por muchos fabricantes de clase mundial gracias a su impresionante versatilidad y beneficios funcionales. Además, su origen natural y… Seguir leyendo Info Codan 187: Producto Codan
Goma de Algarrobo: Innovación Natural para una Alimentación Sostenible La industria alimentaria está en medio de un cambio saludable, impulsada por la demanda de los consumidores por productos más naturales y transparentes. Esta tendencia refleja un cambio significativo en las preferencias de los consumidores, quienes ahora priorizan ingredientes que no solo sean seguros, sino también… Seguir leyendo Info Codan 187: Noticias
En la industria alimentaria, los hidrocoloides desempeñan un papel crucial como ingredientes multifacéticos, conocidos por su capacidad para formar geles, espesar y estabilizar emulsiones, y mejorar la consistencia de una amplia gama de productos. Sin embargo, entre la diversidad de hidrocoloides disponibles, uno en particular ha captado la atención por su origen natural y sus… Seguir leyendo Info Codan 187: Goma de Algarrobo: Más Allá de un Espesante Natural
CODAN TE OFRECE: Hoy en día, la demanda de productos que contengan aditivos naturales y que ofrezcan una vida útil prolongada está en su punto más alto. Aquí es donde los conservantes naturales, como la nisina y la natamicina, juegan un papel crucial. Estos potentes conservantes no solo prolongan la frescura de los alimentos, sino… Seguir leyendo Info Codan 186: Producto Codan
Innovación Sostenible: Cómo los Envases Activos Transforman el Desperdicio de Alimentos en Soluciones de Conservación El desperdicio de alimentos representa uno de los desafíos más críticos y persistentes a nivel global, con implicaciones significativas para la seguridad alimentaria, el medio ambiente y la economía. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la… Seguir leyendo Info Codan 186: Noticias
Imagínese un mundo donde la frescura y la seguridad de los alimentos no dependan de aditivos sintéticos, sino de soluciones derivadas directamente de la naturaleza. Este es el futuro que nos ofrecen los conservantes naturales. Entre estos, destacan la nisina y la natamicina, cada uno con propiedades y aplicaciones únicas que están transformando la manera… Seguir leyendo Info Codan 186: Nisina y Natamicina: Innovación y Seguridad en la Conservación de Alimentos
CODAN TE OFRECE: Los aminoácidos se alzan como auténticos protagonistas, delineando un paisaje marcado por la innovación, la vitalidad y el potencial transformador. En el mundo de la alimentación, su presencia se traduce en productos de calidad superior, con propiedades nutricionales mejoradas y una mayor aceptación sensorial. Pero su influencia va más allá de los… Seguir leyendo Info Codan 185: Producto Codan
Bloques fundamentales de la vida En la búsqueda constante de una vida más saludable y enérgica, cada vez más personas se suman al movimiento de la conciencia de la salud, abrazando la importancia del ejercicio regular y una alimentación equilibrada. Este cambio de paradigma, impulsado por un deseo colectivo de bienestar físico y mental, ha… Seguir leyendo Info Codan 185: Noticias
