CODAN TE OFRECE: Los alimentos procesados y ultraprocesados, sometidos a diversos procesos industriales, suelen incluir aditivos alimentarios con funciones cruciales. Estos aditivos contribuyen a la conservación, mejoran la textura y sabor, mantienen el aspecto visual y facilitan la producción de estos alimentos. Su importancia radica en extender la vida útil de los productos, hacerlos más… Seguir leyendo Info Codan 181: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: En el ámbito de la panificación, las enzimas desempeñan un papel fundamental al catalizar reacciones bioquímicas clave durante el proceso de elaboración del pan. Estas moléculas biológicas trabajan silenciosamente para descomponer sustratos específicos en la masa, influyendo directamente en la textura, aroma y durabilidad del producto final. Explorar la interacción precisa entre… Seguir leyendo Info Codan 180: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: La creciente demanda de productos comestibles y bebibles ha llevado a una expansión significativa de la industria de saborizantes. Los consumidores buscan experiencias gustativas únicas y sabores auténticos, lo que ha impulsado la innovación en la formulación y creación de saborizantes. Los saborizantes, ya sean naturales, idénticos al natural o artificiales, han… Seguir leyendo Info Codan 179: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: Los cultivos lácticos, microorganismos beneficiosos utilizados en la fermentación de diversos productos, desempeñan un papel esencial en la industria alimentaria actual. Su mayor impacto radica en su capacidad para transformar la leche en una amplia gama de productos lácteos, como yogures, quesos y bebidas fermentadas, mejorando su sabor, textura y calidad. Además,… Seguir leyendo Info Codan 178: Producto Codan
Marley Mellow Mood, empresa de Estados Unidos. Presenta su bebida, la cual contiene un 5% de jugo, además de extractos de valeriana, flor de manzanilla, bálsamo de limón, pasiflora y una cuidadosa selección de hierbas aromáticas. La combinación de estos ingredientes naturales convierte a esta bebida en un producto diseñado para reducir el estrés y… Seguir leyendo Info Codan 177: Productos Novedosos
CODAN TE OFRECE: En un mundo donde las enfermedades cardiovasculares están en constante aumento debido al consumo excesivo de alimentos poco saludables, la búsqueda de soluciones nutricionales efectivas se ha convertido en una prioridad. Las afecciones cardíacas, ampliamente relacionadas con dietas ricas en grasas saturadas y azúcares refinados, han impulsado una creciente conciencia sobre la… Seguir leyendo Info Codan 177: Producto Codan
Monke, empresa de México. Presenta su jarabe de maple, el cual es endulzado con estevia y fruto del monje, permitiendo que personas que sufren de enfermedades cardiovasculares puedan consumirlo sin preocupaciones en diversos productos como pancakes, wafles, parfait y postres en general. Este jarabe de maple es keto, lo que significa que es bajo en… Seguir leyendo Info Codan 176: Productos Novedosos
