CODAN TE OFRECE: La lecitina de soya es un ingrediente fundamental en la industria alimentaria, gracias a su notable capacidad emulsionante, que asegura una textura uniforme y estabilidad superior en una amplia gama de productos. Su versatilidad la hace ideal para mejorar la calidad y la consistencia de diversas formulaciones, facilitando la integración de ingredientes… Seguir leyendo Info Codan 189: Producto Codan
Amy’s, empresa de Estados Unidos. Presenta sus macarrones de origen orgánico con salsa tipo cheddar a base de soya, una opción culinaria deliciosa y conveniente, ideal para quienes son intolerantes a la lactosa. Este producto, listo para comer, se destaca por ser libre de OGM, lactosa y conservantes. La salsa tipo cheddar contiene lecitina de… Seguir leyendo Info Codan 189: Productos Novedosos
El mercado de alimentos, bebidas y suplementos está en plena expansión, impulsado por consumidores que buscan productos con una mejor funcionalidad y calidad. En este contexto, la lecitina de soya surge como un ingrediente indispensable debido a su capacidad superior como emulsionante. Según datos de Fortune Business Insights, una empresa originaria de la India especializada… Seguir leyendo Info Codan 189: Datos de los Mercados Mundiales
Más Allá de la Emulsión: Descubre Cómo la Lecitina de Soya Beneficia tu Cuerpo En las últimas décadas, el estilo de vida de las personas ha experimentado una transformación significativa, en gran parte debido a la creciente tasa de enfermedades cardiovasculares. Esta preocupación por la salud del corazón ha llevado a una mayor conciencia sobre… Seguir leyendo Info Codan 189: Noticias
Los aditivos han evolucionado de ser simples ingredientes a convertirse en elementos fundamentales en la creación de productos irresistibles. Los emulsionantes, en particular, cumplen una función esencial al combinar componentes que de otro modo no se mezclarían, aportando texturas únicas y enriqueciendo cada bocado. Entre estos, la lecitina de soya destaca por su relevancia en… Seguir leyendo Info Codan 189: Lecitina de Soya: La Clave Funcional para Mejorar Textura y Estabilidad en Alimentos
Germinado de soya fuente alternativa de hierro Según The Food Tech (Página web enfocada en alimentos) los germinados son alimentos vivos con alto contenido nutricional (400-800%) en comparación con los vegetales o leguminosas en su etapa adulta. Es por ello que el germinado de soya está ganando bastante terreno en alimentación se refiere debido a… Seguir leyendo Info Codan 171: Noticias
