CODAN TE OFRECE:
- LECITINA DE GIRASOL Y SUS APLICACIONES PARA DIFERENTES ALIMENTOS
La lecitina de girasol es un fosfolípido que se obtiene a partir de las semillas de girasol. Las industrias alimenticias han empezado a utilizar esta materia prima y no la lecitina de soya debido a las declaraciones de alergenos que se debe realizar al utilizar esta última. Además, no existe semillas de girasol modificadas, por lo que la lecitina de girasol se encuentra libre de GMO’s, siendo otro punto a favor para este producto. Este fosfolípido puede ser usado en diversos alimentos desde panificación, helados, quesos hasta chocolates, siendo una materia prima muy dinámica.
Corporación CODAN Cía. Ltda ofrece en su portafolio lecitina de girasol para la industria de alimentos y sus distintas aplicaciones como aporte emulsionante.