La lecitina de girasol: el ingrediente desconocido que puede mejorar tu salud En los últimos años, los consumidores han optado por productos que no tengan alérgenos o no sean modificados genéticamente, provocando que las empresas se vean en la obligación de utilizar materias primas con este tipo de características a fin de garantizar un buen… Seguir leyendo Info Codan 173: Carta del Editor
Gaseosas Lux, empresa de Colombia. Presenta sus jugos Hit bajo en calorías para todos aquellos que les gusta cuidar su salud, los cuales pueden encontrarse en varios sabores, siendo algunos de ellos mango, mora y manzana. Estos jugos no poseen azúcar añadida, no tienen conservantes ni saborizantes artificiales, además, son una fuente de fibra al… Seguir leyendo Info Codan 172: Productos Novedosos
CODAN TE OFRECE: Las nuevas tendencias alimentarias enfocadas al bienestar y al cuidado de la salud han obligado a las empresas pequeñas, medianas y grandes a producir productos con mayores aportes nutricionales, como alimentos altos en proteína, alimentos altos en fibra, que mejore la digestión, etc. La polidextrosa es uno de los aditivos alimentarios más… Seguir leyendo Info Codan 172: Producto Codan
En la actualidad, con las tendencias alimentarias enfocadas principalmente al consumo de alimentos saludables, con menos azúcar y bajos en calorías, aditivos alimentarios como la polidextrosa han tomado fuerza en los últimos años. Según Research and Markets (Portal de estadística estadounidense), la polidextrosa alcanzó los $287.6 millones de dólares en el mercando, teniendo un incremento… Seguir leyendo Info Codan 172: Datos de los Mercados Mundiales
Polidextrosa, una fuente de beneficios en la alimentación Hace ya varios años, se ha podido evidenciar un cambio importante en las tendencias alimentarias, enfocándose principalmente en alimentos saludables, bajos en azúcar y en calorías, debido a que varias enfermedades cardiovasculares, entre ellas la obesidad y la diabetes empezaron a tener mayor recurrencia. Esto ha provocado… Seguir leyendo Info Codan 172: Noticias
Con las nuevas tendencias alimentarias enfocadas al bienestar y por consiguiente al consumo de alimentos saludables, las personas han optado por alimentos como legumbres, frutas, verduras, hortalizas y cereales, siendo estos una fuente importante de fibra. Se ha escuchado mucho sobre los beneficios que esta trae al cuerpo, sin embargo, es importante entender que es.… Seguir leyendo Info Codan 172: La magia de las fibras
La magia de las fibras Las tendencias alimentarias actuales están enfocadas al bienestar y, por ende, al consumo de alimentos saludables. Dentro de estos alimentos destaca la fibra, la cual es un nutriente de origen vegetal que tiene como función optimizar el funcionamiento del sistema digestivo. Dentro del grupo de las fibras se encuentra la… Seguir leyendo Info Codan 172: Carta del Editor
Fila Manila Corporation, empresa de Estados Unidos. Esta salsa para adobos y marinaje en carnes, vegetales o mariscos está hecha a base de tamari (salsa de soya fermentada), ajo y cebolla, siendo el primero de los ingredientes una salsa que lleva únicamente soya, fermento, agua y sal. Libre de gluten, azúcar añadida, colorantes y saborizantes… Seguir leyendo Info Codan 171: Productos Novedosos
Las tendencias alimentarias actuales apuntan a productos más saludables y de origen natural u orgánico, siendo la prioridad para las pequeñas, medianas y grandes empresas de alimentos enfocar sus productos a tener mayores aportes nutricionales. La proteína de soya tiene varias aplicaciones en la industria alimentaria gracias a sus propiedades emulsificantes y a su gran… Seguir leyendo Info Codan 171: Producto Codan
En la actualidad, la soya se ha convertido en el producto agrícola con mayor capacidad de crecimiento comercial a nivel mundial debido al incremento en la demanda por parte de países asiáticos como China y Japón, siendo China el país que más importa esta leguminosa con un valor monetario de $17.87 billones de dólares y… Seguir leyendo Info Codan 171: Datos de los Mercados Mundiales
