Info Codan 166: Datos de los Mercados Mundiales

Al momento de preparar un lunch (colación) para los pequeños se debe tomar en cuenta que es uno de los alimentos más notables del día, ya que permite desarrollar en los pequeños hábitos alimenticios saludables; por lo cual resulta importante elegir los alimentos que irán en sus loncheras.
Se ha atribuido al lunch como el causante de la obesidad infantil, sin embargo, todas las comidas tienen un impacto. El lunch representa
apenas el 10% de las calorías que los niños consumen en un día, y su principal función es la de proveer energía a media mañana para que
los niños y jóvenes sigan aprendiendo y estudiando. Las calorías deben guardar cierta proporción dependiendo la comida ya sea en el
desayuno, comida, cena y colaciones. Es decir, si un niño entre 4-8 años que necesita consumir 1,400 a 1,600kcal al día, esto representará el 100% de Kcal de su dieta, de acuerdo con el portal de salud Healthychildren.org.

Ofrecer lunch creativos, con alimentos saludables y cantidades adecuadas, es todo un arte en Japón. Las Bento Box, son una original fórmula para que los niños coman frutas y verduras. De acuerdo al portal Gastrolabweb el Bento o comida para llevar, está compuesto de proteínas, verduras frescas o maceradas y arroz, a veces en forma de bolita (onigiri).

Los bentos no son sólo sabor, sino que también entran por la vista. Algunos ejemplos: bento de trocitos de pescado o atún, compuesto por espinaca, ensalada de papa, arvejas, el bento de verduras, con arroz, remolacha, zanahoria rallada y berenjena, o el onigiri, una bola de arroz que se puede preparar con diferentes rellenos, como carne de pollo, huevos, arvejas, entre otros. Cuando los niños son los comensales protagónicos es importante presentarles platos o alimentos atractivos y saludables. El Arte Bento en una grandiosa idea para hacerlo, puede considerar frutas para crear personajes divertidos en pancakes o pan.

Explote su creatividad en la cocina y sorprende a los
más pequeños en sus loncheras.