PERPECTIVAS DE LAS FESTIVIDADES NAVIDEÑAS
Después de dos años de pandemia, los consumidores se han visto obligados a aceptar interrupciones en la cadena de suministro, aislamiento y escasez de alimentos/almacenamiento como parte de su día a día. Como se observó durante los últimos años, los consumidores reaccionan a las subidas de precios controlando más sus gastos. Es probable que los nuevos hábitos se manifiesten con mayor fuerza a medida que aumenta la inflación y los productos se vuelven más costosos.
Estrategias como comprar con más cuidado, abandonar las marcas premium, cambiar a marcas propias o etiquetas económicas y la presencia en las tiendas de descuento para alimentos será mayor a medida que suban los precios. En general, desde la perspectiva actual, la disrupción es la nueva norma y la flexibilidad será esencial. No obstante, la Navidad será una celebración indispensable, y las empresas tienen oportunidad para ofrecer a los consumidores opciones para celebrar de una manera diferente y más consciente.
Aprovechamos de esta última entrega para desearles unas muy felices fiestas de Navidad 2022 y un Nuevo Año lleno de prosperidad en el que las familias y los negocios se reactiven y la normalidad regrese a nuestra comunidad.
En la sección Productos Novedosos, conocerán a tres productos indulgentes llenos de magia y dulzura para estas fechas.
Por otra parte, en la sección Noticias, les presentamos las tendencias alimentarias navideñas del 2022.
Mientras qué, en la sección Datos de los Mercados Mundiales, podrán conocer las tendencias de los sabores de temporada festiva.
Finalmente, en la sección Producto Codan, les presentamos GRINDSTED® GA 530 es un emulsificante en gel permite tener tortas de buena calidad y mejor rendimiento.
Atentamente,
Ing. Marisela Perugachi, MSc.
Editora