CODAN TE OFRECE: Los alimentos procesados y ultraprocesados, sometidos a diversos procesos industriales, suelen incluir aditivos alimentarios con funciones cruciales. Estos aditivos contribuyen a la conservación, mejoran la textura y sabor, mantienen el aspecto visual y facilitan la producción de estos alimentos. Su importancia radica en extender la vida útil de los productos, hacerlos más… Seguir leyendo Info Codan 181: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: En el ámbito de la panificación, las enzimas desempeñan un papel fundamental al catalizar reacciones bioquímicas clave durante el proceso de elaboración del pan. Estas moléculas biológicas trabajan silenciosamente para descomponer sustratos específicos en la masa, influyendo directamente en la textura, aroma y durabilidad del producto final. Explorar la interacción precisa entre… Seguir leyendo Info Codan 180: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: La creciente demanda de productos comestibles y bebibles ha llevado a una expansión significativa de la industria de saborizantes. Los consumidores buscan experiencias gustativas únicas y sabores auténticos, lo que ha impulsado la innovación en la formulación y creación de saborizantes. Los saborizantes, ya sean naturales, idénticos al natural o artificiales, han… Seguir leyendo Info Codan 179: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: Los cultivos lácticos, microorganismos beneficiosos utilizados en la fermentación de diversos productos, desempeñan un papel esencial en la industria alimentaria actual. Su mayor impacto radica en su capacidad para transformar la leche en una amplia gama de productos lácteos, como yogures, quesos y bebidas fermentadas, mejorando su sabor, textura y calidad. Además,… Seguir leyendo Info Codan 178: Producto Codan
Probióticos: Tu Aliado Secreto para una Digestión Saludable En la actualidad, nos encontramos en un momento crucial en la historia de la alimentación global, en el que la preocupación por la salud y el bienestar se ha elevado a niveles sin precedentes. En medio de este panorama, los consumidores han cambiado su paradigma en lo… Seguir leyendo Info Codan 178: Noticias
CODAN TE OFRECE: En un mundo donde las enfermedades cardiovasculares están en constante aumento debido al consumo excesivo de alimentos poco saludables, la búsqueda de soluciones nutricionales efectivas se ha convertido en una prioridad. Las afecciones cardíacas, ampliamente relacionadas con dietas ricas en grasas saturadas y azúcares refinados, han impulsado una creciente conciencia sobre la… Seguir leyendo Info Codan 177: Producto Codan
Extractos Naturales: El Secreto Mejor Guardado para una Vida Saludable En los últimos años, los extractos naturales han emergido como elementos cruciales en la búsqueda de una alimentación más saludable y transparente, lo que ha impulsado la creación y la expansión de lo que se conoce como «clean label» o “etiqueta limpia”. La etiqueta limpia… Seguir leyendo Info Codan 177: Noticias
CODAN TE OFRECE: En la actualidad, el consumo excesivo de azúcar se ha convertido en una preocupación creciente para la salud pública. Los efectos negativos de una dieta rica en azúcar, como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, han llevado a una búsqueda de alternativas más saludables para endulzar los alimentos.… Seguir leyendo Info Codan 176: Producto Codan
En la sociedad actual, los consumidores están cada vez más preocupados por los efectos negativos del consumo excesivo de azúcares en su salud. El aumento alarmante de enfermedades como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas ha llevado a un cambio en las preferencias de los consumidores en lo que respecta a los edulcorantes… Seguir leyendo Info Codan 176: La estevia, una alternativa natural que está redefiniendo la forma en que saboreamos los alimentos
CODAN TE OFRECE: En los últimos años, ha existido un aumento significativo en la preocupación de los consumidores por llevar una alimentación saludable. Esta conciencia se refleja en la elección de alimentos saludables que promueven un estilo de vida equilibrado. La industria alimentaria ha respondido a esta demanda ofreciendo productos más saludables. Uno de los… Seguir leyendo Info Codan 175: Producto Codan
