Nuevo Glocal Las múltiples crisis y sus efectos exigen una reorientación del sistema alimentario globalizado. Las estructuras agrícolas regionales, las cadenas de suministro más cortas y transparentes y un nuevo enfoque en los mercados nacionales son pasos importantes hacia una mayor resiliencia y sostenibilidad en el suministro de alimentos en todo el mundo. La tendencia… Seguir leyendo Info Codan 169: Datos de los Mercados Mundiales
Sabores de temporada, tendencias Festivas Una temporada mágica llena de reuniones familiares, comidas indulgentes y delicias festivas. Los productos de panadería, confitería y chocolatería son a menudo el maridaje ideal para las festividades de navidad y fin de año. Inspirando de esta manera sabores de temporada y ediciones limitadas. El interés por los artículos de… Seguir leyendo Info Codan 168: Datos de los Mercados Mundiales
Las semillas y los alimentos propios de cada localidad pueden ser la clave para enfrentar los desafíos de seguridad alimentaria como la desnutrición. Un estudio realizado por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), indica que el avance de los sistemas de semillas puede ayudar a mejorar la seguridad alimentaria, nutrición y resiliencia del sistema… Seguir leyendo Info Codan 167: Datos de los Mercados Mundiales
Al momento de preparar un lunch (colación) para los pequeños se debe tomar en cuenta que es uno de los alimentos más notables del día, ya que permite desarrollar en los pequeños hábitos alimenticios saludables; por lo cual resulta importante elegir los alimentos que irán en sus loncheras.Se ha atribuido al lunch como el causante… Seguir leyendo Info Codan 166: Datos de los Mercados Mundiales
Alentados por las tendencias de salud y bienestar a largo plazo y también a la situación de pandemia de acuerdo al portal Progressive Grocer de los Estados Unidos los alimentos y bebidas funcionales para atletas dedicados y consumidores en general se encuentra en ascenso. Una de las empresas que ha identificado esta tendencia es Bright… Seguir leyendo Info Codan 165: Datos de los Mercados Mundiales
De acuerdo al portal de noticias acerca News & Analysis on Supplements, Health and Nutrition Nutralngredients de los Estados Únidos. La actividad física permite el desarrallo de productos atractivos para actividades outdoors. Una marca enfocada a este nicho es TruWild, empresa de suplementos para atletas al aire libre, impulsada por ganar un espacio en un… Seguir leyendo Info Codan 165: Noticias
De acuerdo con el portal Progressive Grocer de los Estados Unidos, los jóvenes de la Generación Z están dispuestos a descubrir nuevas recetas y buscar inspiración en los chefs por medio del uso de redes sociales. Estos consumidores relacionan mucho sus eleccionesde alimentos a su identidad, moral, nutrición e impacto en su salud mental. Incluso,… Seguir leyendo Info Codan 164: Datos de los Mercados Mundiales
De acuerdo con la agencia de inteligencia de mercados con sede en la India, Mordor Intelligence, el mercado mundial de los dátiles tendrá un crecimiento anual del 5.1% en el período desde el 2022 hasta el 2027. Esta nutritiva fruta, se consume principalmente en los países en donde se cultiva, siendo la región de Medio… Seguir leyendo Info Codan 163: Datos de los Mercados Mundiales
De acuerdo con la agencia de inteligencia de mercados Research and Markets de los Estados Unidos, el mercado mundial de la impresión de alimentos en 3D estuvo avaluado en el 2019 en 22.65 millones de dólares americanos. Sin embargo, se espera que en el 2027 llegue a una exorbitante cifra de 628.8 millones de dólares… Seguir leyendo Info Codan 162: Datos de los Mercados Mundiales
Según la agencia de inteligencia de mercados, Industry Research, el mercado mundial de los alimentos considerados como “superfoods” tendrá un importante crecimiento anual proyectado del 7.7% en el período desde el año 2021 hasta el año 2027 pasando de tener ventas por USD 172,050 millones a USD 287,750 millones. Los superfoods o super alimentos son… Seguir leyendo Info Codan 161: Datos de los Mercados Mundiales
