¿Qué tienen en común una bebida tropical, una galleta de vainilla y una goma de mascar de frutas? Aunque sus ingredientes y procesos de elaboración sean completamente distintos, todos dependen de un elemento capaz de definir la experiencia del consumidor en cuestión de segundos: el sabor. De hecho, diversos estudios de comportamiento indican que el… Seguir leyendo Info Codan 210: Saborizantes Naturales y Artificiales: La Ciencia Detrás del Sabor que Conquista al Consumidor