Innovación Sostenible: Cómo los Envases Activos Transforman el Desperdicio de Alimentos en Soluciones de Conservación El desperdicio de alimentos representa uno de los desafíos más críticos y persistentes a nivel global, con implicaciones significativas para la seguridad alimentaria, el medio ambiente y la economía. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la… Seguir leyendo Info Codan 186: Noticias
Imagínese un mundo donde la frescura y la seguridad de los alimentos no dependan de aditivos sintéticos, sino de soluciones derivadas directamente de la naturaleza. Este es el futuro que nos ofrecen los conservantes naturales. Entre estos, destacan la nisina y la natamicina, cada uno con propiedades y aplicaciones únicas que están transformando la manera… Seguir leyendo Info Codan 186: Nisina y Natamicina: Innovación y Seguridad en la Conservación de Alimentos
Estimados lectores, En esta edición, nos adentramos en un tema vital para la industria alimentaria: los conservantes naturales. A medida que la demanda de productos más saludables y menos procesados crece, nos preguntamos: ¿Cómo garantizan estos conservantes la seguridad y calidad de los alimentos que consumimos todos los días? Conservantes como la nisina y la… Seguir leyendo Info Codan 186: Carta del Editor
CODAN TE OFRECE: Los aminoácidos se alzan como auténticos protagonistas, delineando un paisaje marcado por la innovación, la vitalidad y el potencial transformador. En el mundo de la alimentación, su presencia se traduce en productos de calidad superior, con propiedades nutricionales mejoradas y una mayor aceptación sensorial. Pero su influencia va más allá de los… Seguir leyendo Info Codan 185: Producto Codan
Optimum Nutrition, empresa de Reino Unido. Presenta su bebida energética revolucionaria con electrolitos y aminoácidos esenciales para una hidratación óptima, sin azúcar. Esta fórmula única incorpora L-treonina, L-leucina, L-citrulina, L-teanina, L-alanil-L-glutamina, taurina micronizada y clorhidrato de L-lisina, cada uno desempeñando roles vitales en el cuerpo humano. Desde mejorar la función hepática y la síntesis de… Seguir leyendo Info Codan 185: Productos Novedosos
En el complejo y dinámico mundo de la nutrición y la salud, los aminoácidos están emergiendo como protagonistas indiscutibles, dando forma a un mercado en constante expansión y transformación. Según Grand View Research (Empresa hindú y estadounidense que proporciona consultoría empresarial) en el 2023, el mercado de aminoácidos estuvo valorado en 27.2 mil millones de… Seguir leyendo Info Codan 185: Datos de los Mercados Mundiales
Bloques fundamentales de la vida En la búsqueda constante de una vida más saludable y enérgica, cada vez más personas se suman al movimiento de la conciencia de la salud, abrazando la importancia del ejercicio regular y una alimentación equilibrada. Este cambio de paradigma, impulsado por un deseo colectivo de bienestar físico y mental, ha… Seguir leyendo Info Codan 185: Noticias
A lo largo de los años, los aminoácidos han sido objeto de fascinación y estudio por parte de científicos, nutricionistas y entusiastas de la salud por igual. ¿Qué hace que estas pequeñas unidades estructurales sean tan vitales para nuestro bienestar? ¿Cómo actúan en los alimentos que consumimos? A continuación, una explicación sobre estos bloques fundamentales… Seguir leyendo Info Codan 185: Bloques Fundamentales de la Vida: Explorando las Maravillas de los Aminoácidos
Estimados lectores, En esta edición, nos embarcamos en un viaje emocionante hacia el corazón mismo de la industria alimentaria: los aminoácidos. ¿Por qué son tan cruciales para la creación de los alimentos que amamos y consumimos a diario? ¿Cómo están transformando los aminoácidos el paisaje de la nutrición y la salud en todo el mundo?… Seguir leyendo Info Codan 185: Carta del Editor
CODAN TE OFRECE: En el vasto universo de la ciencia de los alimentos, los emulsionantes se erigen como elementos fundamentales que desempeñan un papel crucial en la creación y estabilidad de una amplia gama de productos alimenticios. Estos compuestos, a menudo pasados por alto pero de vital importancia, actúan como catalizadores invisibles, permitiendo la unión… Seguir leyendo Info Codan 184: Producto Codan
