Humann, empresa de Estados Unidos. Presenta su suplemento nutricional: unas apetitosas gomitas enriquecidas con el potente extracto de uva y remolacha, reconocidos componentes que contribuyen activamente a mantener una presión arterial saludable. Estas deliciosas gomitas permiten también mantener niveles adecuados de óxido nítrico. Además de estos valiosos ingredientes, el producto incorpora de manera cuidadosa otros… Seguir leyendo Info Codan 181: Productos Novedosos
CODAN TE OFRECE: Los alimentos procesados y ultraprocesados, sometidos a diversos procesos industriales, suelen incluir aditivos alimentarios con funciones cruciales. Estos aditivos contribuyen a la conservación, mejoran la textura y sabor, mantienen el aspecto visual y facilitan la producción de estos alimentos. Su importancia radica en extender la vida útil de los productos, hacerlos más… Seguir leyendo Info Codan 181: Producto Codan
La rápida urbanización y los estilos de vida agitados han contribuido a la preferencia de alimentos procesados en el mercado. Los alimentos procesados y ultraprocesados suelen ser convenientes, listos para consumir y fáciles de almacenar, lo que se ajusta a las demandas de una sociedad moderna y acelerada. Estos productos a menudo contienen ingredientes que… Seguir leyendo Info Codan 181: Datos de los Mercados Mundiales
Alimentos Procesados y Ultraprocesados: una Solución para Reducir el Desperdicio Alimentario Con el crecimiento exponencial de la población mundial, la demanda de alimentos ha experimentado un aumento sin precedentes. Este incremento en la necesidad de abastecer a comunidades cada vez más numerosas e informadas ha llevado a una mayor presión sobre la producción alimentaria. A… Seguir leyendo Info Codan 181: Noticias
A medida que la sociedad ha progresado, se han experimentado cambios significativos en la forma en que se producen y consumen alimentos. En consonancia con las demandas de la vida moderna, donde la conveniencia se ha vuelto esencial, ha surgido un cambio paradigmático hacia el desarrollo de alimentos procesados y ultraprocesados. Este cambio no solo… Seguir leyendo Info Codan 181: Explorando la Realidad de los Alimentos Procesados y Ultraprocesados: Entre la Comodidad y la Salud
Arrancamos un nuevo año; este 2024 se presenta lleno de retos y oportunidades que habrá que aprovechar, pero también con muchas amenazas e incertidumbres por enfrentar. Desde Corporación CODAN les hacemos llegar nuestros mejores deseos de Salud, Paz y muchos éxitos para el año que comienza. Explorando la Realidad de los Alimentos Procesados y Ultraprocesados:… Seguir leyendo Info Codan 181: Carta del Editor
Target, empresa de Estados Unidos. Presenta un paquete de 4 sandwiches diseñados para satisfacer el paladar. Cada sandwich, repleto de energía, ofrece un impresionante aporte de 8 gramos de proteína, brindando un impulso nutricional sustancial. Este producto se distingue por incluir enzimas de panificación, como la amilasa y la xilanasa, que contribuyen significativamente a mejorar… Seguir leyendo Info Codan 180: Productos Novedosos
CODAN TE OFRECE: En el ámbito de la panificación, las enzimas desempeñan un papel fundamental al catalizar reacciones bioquímicas clave durante el proceso de elaboración del pan. Estas moléculas biológicas trabajan silenciosamente para descomponer sustratos específicos en la masa, influyendo directamente en la textura, aroma y durabilidad del producto final. Explorar la interacción precisa entre… Seguir leyendo Info Codan 180: Producto Codan
La demanda global de pan se mantiene extraordinariamente alta debido a su versatilidad, accesibilidad y valor nutricional. La industria de panificación experimenta hoy una revitalización gracias a la ciencia de las enzimas de panificación. Este arte culinario, que tiene sus raíces en las cocinas más antiguas, ha evolucionado con el tiempo gracias a la comprensión… Seguir leyendo Info Codan 180: Datos de los Mercados Mundiales
Haciendo Magia con Enzimas: Cómo Están Haciendo Posible una Panificación más Limpia y Sostenible En la actualidad, los consumidores están mostrando una creciente preocupación por la calidad de los productos de panificación, priorizando etiquetas más limpias que reflejen ingredientes naturales y eviten aditivos artificiales. Este cambio refleja una tendencia hacia una alimentación más consciente y… Seguir leyendo Info Codan 180: Noticias
