CODAN TE OFRECE: La creciente demanda de productos comestibles y bebibles ha llevado a una expansión significativa de la industria de saborizantes. Los consumidores buscan experiencias gustativas únicas y sabores auténticos, lo que ha impulsado la innovación en la formulación y creación de saborizantes. Los saborizantes, ya sean naturales, idénticos al natural o artificiales, han… Seguir leyendo Info Codan 179: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: Los cultivos lácticos, microorganismos beneficiosos utilizados en la fermentación de diversos productos, desempeñan un papel esencial en la industria alimentaria actual. Su mayor impacto radica en su capacidad para transformar la leche en una amplia gama de productos lácteos, como yogures, quesos y bebidas fermentadas, mejorando su sabor, textura y calidad. Además,… Seguir leyendo Info Codan 178: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: En un mundo donde las enfermedades cardiovasculares están en constante aumento debido al consumo excesivo de alimentos poco saludables, la búsqueda de soluciones nutricionales efectivas se ha convertido en una prioridad. Las afecciones cardíacas, ampliamente relacionadas con dietas ricas en grasas saturadas y azúcares refinados, han impulsado una creciente conciencia sobre la… Seguir leyendo Info Codan 177: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: En la actualidad, el consumo excesivo de azúcar se ha convertido en una preocupación creciente para la salud pública. Los efectos negativos de una dieta rica en azúcar, como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, han llevado a una búsqueda de alternativas más saludables para endulzar los alimentos.… Seguir leyendo Info Codan 176: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: En los últimos años, ha existido un aumento significativo en la preocupación de los consumidores por llevar una alimentación saludable. Esta conciencia se refleja en la elección de alimentos saludables que promueven un estilo de vida equilibrado. La industria alimentaria ha respondido a esta demanda ofreciendo productos más saludables. Uno de los… Seguir leyendo Info Codan 175: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: Los alimentos saludables y los suplementos nutricionales están ganando popularidad debido a la creciente preocupación por la salud, influenciada por eventos como la pandemia de Covid-19 y el aumento de enfermedades principalmente cardiovasculares, causadas por una mala alimentación y la falta de ejercicio. Uno de los suplementos nutricionales que ha experimentado un… Seguir leyendo Info Codan 174: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: La lecitina de girasol es un fosfolípido que se obtiene a partir de las semillas de girasol. Las industrias alimenticias han empezado a utilizar esta materia prima y no la lecitina de soya debido a las declaraciones de alergenos que se debe realizar al utilizar esta última. Además, no existe semillas de… Seguir leyendo Info Codan 173: Producto Codan
CODAN TE OFRECE: Las nuevas tendencias alimentarias enfocadas al bienestar y al cuidado de la salud han obligado a las empresas pequeñas, medianas y grandes a producir productos con mayores aportes nutricionales, como alimentos altos en proteína, alimentos altos en fibra, que mejore la digestión, etc. La polidextrosa es uno de los aditivos alimentarios más… Seguir leyendo Info Codan 172: Producto Codan
Las tendencias alimentarias actuales apuntan a productos más saludables y de origen natural u orgánico, siendo la prioridad para las pequeñas, medianas y grandes empresas de alimentos enfocar sus productos a tener mayores aportes nutricionales. La proteína de soya tiene varias aplicaciones en la industria alimentaria gracias a sus propiedades emulsificantes y a su gran… Seguir leyendo Info Codan 171: Producto Codan
Cada generación tiene diferentes características que las hacen únicas. Es por ello que, los consumidores que pertenecen a cada una de ellas tienen diferentes preferencias y costumbres.Primeramente, están los “Baby Boomers” (nacidos entre 1946 y 1964), que son bastante tradicionales al momento de elegir qué comprar. Luego está la generación X (nacidos entre 1965 y1981),… Seguir leyendo Info Codan 164: Carta de la Editora
