Al igual que en la edición anterior, dedicamos este Info Codan a las tendencias del mercado. En esta ocasión, citamos a la agencia de inteligencia de mercados del Reino Unido, Mintel, de gran importancia a nivel mundial. Para este año, la agencia, relacionó las tendencias generales de consumo al mercado de alimentos y bebidas. Dichas… Seguir leyendo Info Codan 158: TENDENCIAS DE CONSUMO 2022 RELACIONADAS A LOS ALIMENTOS & BEBIDAS SEGÚN MINTEL
La empresa More than Cashews fabricante de frutos secos empacados de Tanzania (África), comercializa sus productos con un sello QR. Por medio de aquel sello, los consumidores de las castañas de cajú, podrán ver cuál es el origen del producto. Incluso, conocerán la historia de los agricultores que estuvieron detrás del cultivo de las castañas.… Seguir leyendo Info Codan 158: Productos Novedosos
Los proveedores de las vainas de goma guar localizados en la India, son asesorados por los expertos de nuestra representada Dupont, para mejorar sus rendimientos y buenas prácticas. Por medio de estas acciones, Dupont cumple con el objetivo 15 de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas: “vida de ecosistemas terrestres”. Grindsted® Guar es goma guar… Seguir leyendo Info Codan 158: Producto Codan
De acuerdo con un artículo publicado en el portal online, Food Navigator.com, en este 2022 tendremos varios aspectos relacionados a la “nueva normalidad” del Covid-19 que definirán el futuro de la alimentación. Primeramente, uno de los aspectos “clave” según la autora del artículo, será: “mente sana, cuerpo sano”. Esto tiene que ver con la constante… Seguir leyendo Info Codan 158: Noticias
El mercado mundial de los alimentos “libres de” tiene proyectado un crecimiento anual de 9.5% en el período entre 2021 al 2026. Esto según la agencia de inteligencia de mercados con sede en la India: Mordor Intelligence. Dentro de estos alimentos se encuentran; por ejemplo, los que declaran ser libres de lácteos, gluten, alérgenos y… Seguir leyendo Info Codan 158: Datos de los Mercados Mundiales
En esta segunda edición del año, continuamos con la presentación de tendencias. En esta ocasión, les presentamos las tendencias identificadas por la agencia de inteligencia de mercados del Reino Unido: Mintel. La agencia, relacionó sus tendencias generales de consumo para el año a la industria de alimentos y bebidas y realizó un interesante análisis .… Seguir leyendo Info Codan 158: Carta de la Editora
Un nuevo año empieza y con ello las diferentes agencias de inteligencia de mercados a nivel mundial realizan proyecciones de las tendencias de alimentos y bebidas que se podrán ver en este año. En este Info Codan, les presentamos las tendencias identificadas por la reconocida agencia Innova Market Insights con sede en Holanda. En esta… Seguir leyendo Info Codan 157: TENDENCIAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 2022
La empresa ecuatoriana, Alibú, fabrica y comercializa una línea de infusiones de frutas que van de la mano de la tendencia “planeta compartido”. Esto debido a que se fabrican utilizando prácticas sostenibles con el planeta y tienen un empaque con sello “Earth Pack” ya que es elaborado con 100% caña de azúcar. Además, trabajan con… Seguir leyendo Info Codan 157: Productos Novedosos
La línea de cultivos Holdbac® ayudan a mejorar la calidad y vida útil de los quesos y lácteos fermentados; lo cual, puede ayudar a reducir el desperdicio de estos en un 50-60% aproximadamente. Holdbac® es una línea de cultivos protectores que inhibe el crecimiento de mohos y levaduras en quesos y lácteos fermentados. Esto ayuda… Seguir leyendo Info Codan 157: Producto Codan
De acuerdo con el portal online del Reino Unido, New Food Magazine, el futuro de los alimentos es la sostenibilidad. Esto se logra maximizando el valor del uso de los recursos y minimizando el impacto al medio ambiente. A esto se conoce como: “Net Zero diet” que se traduce como: dieta sin impacto en la… Seguir leyendo Info Codan 157: Noticias
