De acuerdo con el portal online, Chemical & Engineering News de los Estados Unidos, existe una compañía llamada: Redefine Meat (emprendimiento israelí); la cual, utiliza impresoras 3D para desarrollar productos a base de plantas que buscan imitar a la carne de vaca tradicional. Según el portal, dicha carne tiene una estructura, textura y sabor muy similar a la de los filetes de carne. Esto se logra mediante un proceso de impresión que simula todos los componentes de textura que afectan en la mordida que tiene dicho alimento; es decir, las fibras del músculo, los depósitos de grasa e incluso el tejido conectivo. Asimismo, se usan componentes para simular otros importantes aspectos como lo jugos que desprende la carne, el olor y sabor. Redefine Meat se comercializa a gran escala en supermercados y utiliza como base a nutritivas proteínas como la de soya y alverja, así como grasa y colorantes naturales a base de coco y remolacha respectivamente. Esta interesante carne es la primera en ser impresa en una impresora 3D.
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