El Centro Tecnológico Industria Agroalimentaria (AINIA, Valencia-España) lleva algunos años desarrollando prototipos de cereales de desayuno con Spirulina y yogures con mermelada de ciruelay kiwi con Chlorella. Estas especies de microalgas destacan por su alto contenido en compuestos bioactivos; debido a ello han sido consideradas para el desarrollo de productos alimenticios.Los técnicos del AINIA han… Seguir leyendo Info Codan 166: Noticias
Al momento de preparar un lunch (colación) para los pequeños se debe tomar en cuenta que es uno de los alimentos más notables del día, ya que permite desarrollar en los pequeños hábitos alimenticios saludables; por lo cual resulta importante elegir los alimentos que irán en sus loncheras.Se ha atribuido al lunch como el causante… Seguir leyendo Info Codan 166: Datos de los Mercados Mundiales
POWERfresh® destinado para panificación y asegurar que los consumidores prefieran consistentemente el pan que llevan a casa. Este producto se ha desarrollado en conjunto con la industria panadera, la avanzada tecnología de POWERfresh® hace posible el extender la vida útil aún más que con cualquier otra solución enzimática y mantener una excelente calidad brindando suavidad… Seguir leyendo Info Codan 166: Producto Codan
“Cereales Andinos” Empresa Ecuatoriana La empresa ecuatoriana Cereales Andinos, ha desarrollado su giro de negocio en función de productos a base de quinua (grano de oro).Hoy en día presenta un portafolio original y divertido con una llama como insignia; ofrecen: cereales, snacks, harinas, hojuelas, entre otros productos saludables. Sus productos presentan aplicaciones muy diversas así,… Seguir leyendo Info Codan 166: Productos Novedosos
Al iniciar las clases uno de los retos de cada padre y madre es ofrecer una alternativa atractiva y saludable al momento de preparar el desayuno para sus niños. El desayuno es sin duda, uno de los instantes del día más importante y feliz para todas las edades; y en los niños y adolescentes juega… Seguir leyendo Info Codan 166: Regreso a clases y los alimentos para Nuestros estudiantes
Ha comenzado la temporada escolar y los alimentos de los más pequeños se convierten en todo un reto para los padres. La creatividad para preparar desayunos y planear las loncheras (colaciones) implica pensar en que sea algo que guste, sea saludable y complemente bien su nutrición. Los niños deben acudir a sus centros de estudios habiendo recibido… Seguir leyendo Info Codan 166: Carta de la Editora
Las marcas ponen cada vez más atención en los estilos de vida de los consumidores. Uno de los estilos de vida más interesantes hoy en día es el saludable o activo. Existen consumidores preocupados por su salud, su bienestar físico y mental y que buscan productos y servicios para satisfacer sus deseos y necesidades. YoPro… Seguir leyendo Info Codan 165: Productos Novedosos
TRUPRO® proteína de arveja (guisante), es una opción cada vez más popular para las bebidas nutritivas a base de plantas. Es sostenible, no contiene OGM y no requiere etiquetado como alérgeno. Ofrece un sabor y una sensación agradable en boca. Es ampliamente utilizada en la industria de bebidas proteicas en polvo y listas para beber,… Seguir leyendo Info Codan 165: Producto Codan
Alentados por las tendencias de salud y bienestar a largo plazo y también a la situación de pandemia de acuerdo al portal Progressive Grocer de los Estados Unidos los alimentos y bebidas funcionales para atletas dedicados y consumidores en general se encuentra en ascenso. Una de las empresas que ha identificado esta tendencia es Bright… Seguir leyendo Info Codan 165: Datos de los Mercados Mundiales
De acuerdo al portal de noticias acerca News & Analysis on Supplements, Health and Nutrition Nutralngredients de los Estados Únidos. La actividad física permite el desarrallo de productos atractivos para actividades outdoors. Una marca enfocada a este nicho es TruWild, empresa de suplementos para atletas al aire libre, impulsada por ganar un espacio en un… Seguir leyendo Info Codan 165: Noticias
