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Categoría: Carta de la editora

Info Codan 164: Carta de la Editora

Cada generación tiene diferentes características que las hacen únicas. Es por ello que, los consumidores que pertenecen a cada una de ellas tienen diferentes preferencias y costumbres.Primeramente, están los “Baby Boomers” (nacidos entre 1946 y 1964), que son bastante tradicionales al momento de elegir qué comprar. Luego está la generación X (nacidos entre 1965 y1981),… Seguir leyendo Info Codan 164: Carta de la Editora

Info Codan 163: Carta de la Editora

En la actualidad, la búsqueda de alimentos que nos ayuden a mantenernos saludables es algo de todos los días.  Por tal motivo, muchas de las industrias procesadoras de alimentos, están desarrollando productos enfocados en aquello. Uno de los ingredientes que están siendo integrados en las formulaciones por su contenido nutricional cada vez con mayor frecuencia… Seguir leyendo Info Codan 163: Carta de la Editora

Info Codan 162: Carta de la Editora

En la actualidad, existen muchas tecnologías que rompen paradigmas y vienen a nuestras vidas para facilitarlas o para brindar nuevas experiencias. Un ejemplo de esto es la impresión 3D que llegó al mundo hace algunos años pero que va reinventándose cada año y presentando nuevos usos. Uno de ellos es la impresión de alimentos que… Seguir leyendo Info Codan 162: Carta de la Editora

Info Codan 161: Carta de la Editora

Actualmente, a pesar de las múltiples campañas, todavía existen altos índices de obesidad y diabetes en el mundo. El poco tiempo que tienen las personas que hace que consuman cualquier alimento disponible, la alimentación a diferentes horas y el sedentarismo se convierten en detonantes para dichas condiciones. En este sentido, para evitar cualquiera de las… Seguir leyendo Info Codan 161: Carta de la Editora

Info Codan 160: Carta de la Editora

Se viven tiempos difíciles en el mundo. A la todavía presente pandemia del Covid-19 se le suma el conflicto entre Rusia y Ucrania que está dejando enormes secuelas. Lamentablemente, no se está viendo una salida viable a dicho conflicto y no se tiene claro cuánto tiempo puede durar. Debido a que hoy en día vivimos… Seguir leyendo Info Codan 160: Carta de la Editora

Info Codan 159: Carta de la Editora

La categoría de confitería está formada por varias subcategorías que gozan de gran popularidad a nivel mundial. El producto que más se vende son los deliciosos chocolates, seguido por los caramelos y la subcategoría que está conformada por las gomitas y los chicles. Estos últimos, serán el enfoque del presente Info Codan. En general, los… Seguir leyendo Info Codan 159: Carta de la Editora

Info Codan 158: Carta de la Editora

En esta segunda edición del año, continuamos con la presentación de tendencias. En esta ocasión, les presentamos las tendencias identificadas por la agencia de inteligencia de mercados del Reino Unido: Mintel. La agencia, relacionó sus tendencias generales de consumo para el año a la industria de alimentos y bebidas y realizó un interesante análisis .… Seguir leyendo Info Codan 158: Carta de la Editora

Info Codan 157: Carta de la Editora

Comenzamos el 2022 con objetivos y sueños para un nuevo año que seguro traerá mucho de qué hablar. Como todos los años, la industria alimenticia mundial, se adaptará a las necesidades del consumidor y lanzará productos que vayan acorde a las mismas.  Es por ello que, en esta primera edición del año, les contamos cuáles… Seguir leyendo Info Codan 157: Carta de la Editora

Info Codan 156: Carta de la Editora

Hoy en día, la población a nivel mundial está en búsqueda de mantener estilos de vida más saludables. Esto, se debe a que hay una alta incidencia de muertes por enfermedades cardiovasculares y diabetes que pudieron evitarse con una buena alimentación y ejercicio físico. Una de las opciones que manejan las personas son las dietas… Seguir leyendo Info Codan 156: Carta de la Editora

Info Codan 155: Carta de la Editora

¿A quién no le interesa tomarse una pausa durante el día con un producto indulgente y que le brinde calma? Esos beneficios nos pueden dar ciertas bebidas funcionales que contengan ingredientes conocidos como nootrópicos. Además de ayudar con la relajación, hay muchos que tienen beneficios comprobados sobre la salud cerebral, el flujo sanguíneo e incluso… Seguir leyendo Info Codan 155: Carta de la Editora