Facebook Linkedin

Etiqueta: innovacion

Info Codan 162: Producto Codan

Grindsted® Guar es goma guar de alta calidad que se extrae de las semillas de la planta Cyamopsis tetragonolobus, un tipo de leguminosa. Se usa para controlar la viscosidad y aportar textura. No tiene ninguna interacción negativa con otros ingredientes y tolera los procesos industriales. Además, es muy versátil por lo que se puede usar… Seguir leyendo Info Codan 162: Producto Codan

Info Codan 162: Carta de la Editora

En la actualidad, existen muchas tecnologías que rompen paradigmas y vienen a nuestras vidas para facilitarlas o para brindar nuevas experiencias. Un ejemplo de esto es la impresión 3D que llegó al mundo hace algunos años pero que va reinventándose cada año y presentando nuevos usos. Uno de ellos es la impresión de alimentos que… Seguir leyendo Info Codan 162: Carta de la Editora

Info Codan 162: Noticias

De acuerdo con el portal online, Chemical & Engineering News de los Estados Unidos, existe una compañía llamada: Redefine Meat (emprendimiento israelí); la cual, utiliza impresoras 3D para desarrollar productos a base de plantas que buscan imitar a la carne de vaca tradicional. Según el portal, dicha carne tiene una estructura, textura y sabor muy… Seguir leyendo Info Codan 162: Noticias

Info Codan 161: ¿QUÉ ES LA DENSIDAD NUTRICIONAL?

Actualmente, es primordial llevar una dieta equilibrada para evitar tener problemas de salud. Complicaciones como la diabetes tipo 2, la hipertensión y la obesidad, se pueden evitar al comer sano. En este sentido, la industria alimenticia, tiene un rol principal ya que son los encargados de diseñar y lanzar al mercado nuevos productos. Es por… Seguir leyendo Info Codan 161: ¿QUÉ ES LA DENSIDAD NUTRICIONAL?

Info Codan 161: Productos Novedosos

Tonicorp, empresa líder de la categoría de lácteos en el país, comercializa un yogurt muy saludable que contiene cultivos probióticos y, al mismo tiempo, varios ingredientes que aportan fibra a la dieta llamado: Yogurt Toni Digest. De acuerdo con el fabricante, al tener la fibra prebiótica, se puede mejorar la supervivencia de los microorganismos probióticos… Seguir leyendo Info Codan 161: Productos Novedosos

Info Codan 161: Carta de la Editora

Actualmente, a pesar de las múltiples campañas, todavía existen altos índices de obesidad y diabetes en el mundo. El poco tiempo que tienen las personas que hace que consuman cualquier alimento disponible, la alimentación a diferentes horas y el sedentarismo se convierten en detonantes para dichas condiciones. En este sentido, para evitar cualquiera de las… Seguir leyendo Info Codan 161: Carta de la Editora

Info Codan 157: Productos Novedosos

La empresa ecuatoriana, Alibú, fabrica y comercializa una línea de infusiones de frutas que van de la mano de la tendencia “planeta compartido”. Esto debido a que se fabrican utilizando prácticas sostenibles con el planeta y tienen un empaque con sello “Earth Pack” ya que es elaborado con 100% caña de azúcar. Además, trabajan con… Seguir leyendo Info Codan 157: Productos Novedosos

Info Codan 156: ¿QUÉ SON LAS DIETAS KETO?

Actualmente, los consumidores están interesados en dietas que les ayuden a mantenerse sanos y que puedan incluso ser un soporte para más adelante tener una mejor calidad de vida. Esto último puede ocurrir debido a que, si las personas mantienen un peso adecuado, corren menos riesgo de serias enfermedades como la diabetes y la obesidad;… Seguir leyendo Info Codan 156: ¿QUÉ SON LAS DIETAS KETO?

Info Codan 152: Innovación en Bebidas de Café RTD

El café es una de las bebidas más consumidas alrededor del mundo. Según estadísticas, a nivel mundial se consumen 2.25 billones de tazas diariamente. Los países que tienen el consumo de café per cápita más alto según la agencia de inteligencia de mercados de origen inglés, Mintel, son Alemania, Francia y Estados Unidos con 4kg,… Seguir leyendo Info Codan 152: Innovación en Bebidas de Café RTD

Info Codan 152: Productos Novedosos

La empresa Brüst Beverage, con sede en Canadá, fabrica y comercializa un interesante y saludable café con proteína: Brüst Protein Coffee. Se trata de un delicioso café filtrado en frío con 20 gramos de proteína (mezcla de proteína de suero y proteína aislada de la leche). Viene en empaques tetra pak de 330 mililitros y… Seguir leyendo Info Codan 152: Productos Novedosos